[故事大全] [手機訪問]

故事

當前位置: 首頁 > 情感故事 > 

長期奉行“七分飽”易致營養不良

來源: 作者:

從古至今,我們都沿襲著一日三餐的飲食習慣。不過專家表示,少量多餐、一日五餐更有利于老人健康;而75歲以上者或許無需刻意控制飲食總量。

近六成老人營養不良

當今人們為營養過剩、肥胖發愁時,殊不知,老年人隨著年齡增加,營養不良發病率也在升高。

據2015年一項針對60歲以上的老人隨機抽樣調查顯示,老人營養不良接近60%;貧血患病率為25.6%;低體重(BMI≤18.5為消瘦)的發生率為17.6%,是45~59歲人群的2倍。

“營養不良是危險信號。”年過九旬的華中科技大學同濟醫學院營養學家周韞珍教授說,這意味著免疫功能和抵抗力下降,以至于增加對疾病的易感。且體重不足的老人,易出現激惹、倦怠、精神抑郁、不安或失眠等癥狀,更經不起疾病的消耗。牙齒不好、患慢性病需服多種藥、獨居、經濟能力不好的老人等是營養不良高發人群。

一日五餐,按點吃飯

周韞珍建議老人少量多餐,每天吃4~5餐,飯菜盡量多樣化。要改變飲食習慣不太容易,周韞珍說,這大概需連續堅持14~21天,在大腦中形成新的生活習慣。一日五餐選好時間:

第一餐:7:00 這時有些人可能還“睡”在床上,可實際上機體消化系統已開始運轉,胃腸道處于蘇醒狀態,能最高效地消化吸收食物中的營養成分,是早餐的最佳時間。

第二餐:10:30 此時需吃些低脂肪的碳水化合物。

第三餐:12:30 此時胃腸道的消化積極性已遠不如早餐時,用餐時需細嚼慢咽,不能一邊看電視一邊吃午餐。

第四餐:15:30 需立即補充能量,因體內的葡萄糖含量已大幅降低,不僅思維速度變慢,煩躁、焦慮等情緒也開始冒頭。

第五餐:18:30 晚餐要在睡前4小時解決。帶著未消化的食物入睡,不僅會堆積脂肪,睡眠質量也會受到極大影響。

最好每年去營養門診看看

人們常說,飯不要吃太飽,很多老人于是只吃七分飽。湖北省黃石市中心醫院營養科副主任胡曉嵐調查發現,很多營養不良的老人長時間奉行飲食七分飽的原則。例如患者本來每日應攝入1500千卡,但為了只吃七分飽,能量攝入就降到1050千卡。當攝入1050千卡堅持大半年成為習慣后,再吃七分飽時能量攝入就只有735千卡。如此下去,攝入量越來越少,以至于有的老人到了后來一碗稀飯喝不完就飽了。長期的能量和營養攝入不足,導致老人抵抗力下降、營養不良發生率明顯增高。她建議老年人每年到醫院營養門診就診,聽取專業的營養指導。

中國老年學學會老年營養與食品專業委員會主任委員付萍說,控制飲食適合中青年人,但老人成了主要的追隨者。她認為45~65歲的人要控制飲食,但75歲以上的高齡老人沒太多必要,尤其是85歲以上能吃多少就吃多少,能吃什么就吃什么。

分享地址:http://www.ttdu8.com/wangwen/jk/27089.html

Tags:

本文網址:http://www.qnixuo.live/qinggan/156543.html (手機閱讀)

人贊過

猜你喜歡

發表評論 共有條評論
昵稱: 驗證碼:

招股书在哪里看