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挑剔的顧客

來源:故事會 作者:陳亦權

  19世紀初,鮑里斯在巴黎開了一家餐廳。一天,有個喜歡刁難別人的富翁來到這里,他想要吃一份土豆。

  當時,土豆剛從秘魯引進法國,還算是比較稀罕的食物,為了不浪費土豆,人們一般都選擇整個煮熟了咬著吃。不過,這個富翁要求:“我不要整個咬著吃,我希望吃的時候自己更像一個紳士!”鮑里斯就把刨了皮的土豆切成一片一片,但是富翁仍是不滿意,認為太厚了。

  鮑里斯只能重新切了兩個土豆,這一次他把土豆切得很薄很薄,就像是紙片一樣,富翁這才滿意地點點頭,讓鮑里斯把土豆煮熟,但是煮熟之后,富翁又抱怨說:“不行,煮得這么軟,都變成土豆糊了,我怎么吃?”

  怎樣才能讓土豆又薄又硬呢?鮑里斯終于想到了辦法,他重新切了一份土豆片,不過這次他沒有放到水里去煮,而是放到油里去炸,炸好后又撒上了胡椒和鹽巴。端上桌以后,富翁終于滿意地點點頭說:“這真是一個不錯的吃法,味道也很好!”鮑里斯非常高興,接著,他對著那份一碰就糊的土豆又思考了起來,這種土豆能不能有別的吃法呢?鮑里斯想了想,干脆全部搗成糊狀,加上調料后,味道居然非常不錯。

  從此,鮑里斯的餐廳里多了這兩道土豆招牌菜:炸薯片和土豆泥,吸引了許多慕名而來的客人。

  不要抱怨別人對你太苛刻,其實這正是一次歷練的好機會,懂得把握這種機會的人,往往能提升到更高的境界。

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